GOURMET COCHABAMBA
Empresa de asesoramiento gastronomico y organizacion de eventos. Tel. 75985864 - 75985863 - 4036456 GOURMETCOCHABAMBA@GMAIL.COM
jueves, 7 de noviembre de 2013
CATERING - BOCADITOS Y MUCHO MAS
CHIPS DE FIAMBRES Pequeños
sándwiches de dos a tres bocados rellenos de fiambres, queso dambo, lechuga y
tomate.
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Salame, queso, alioli, lechuga y tomate Bs. 90.00
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Jamón, queso, mayonesa, lechuga y tomate Bs.90.00
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Lomito de cerdo ahumado, mostaza, pepinillos,
lechuga, tomate Bs. 110.00
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Bondiola de cerdo, queso, berenjenas asadas,
tomate, lechuga Bs. 110.00
·
Jamón de pavo ahumado, tomates confitados,
lechuga y queso Bs. 110.00
*Precio por docena.
CONITOS MEXICANOS.
Conitos crocantes de harina de maíz o de trigo, con deliciosos rellenos
estilo mexicano.
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Pollo marinado en chile chipotle, lechuga
picada, pico de gallo y queso fresco Bs. 116.00
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Fajita mix: Tiritas de lomito salteadas con
cebollas y pimentones caramelizados, cilantro y salsa mexicana ( picante a
elección ) Bs. 116.00
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Mix de verduras con mole rojo, arroz , frijoles
y guacamole Bs. 100.00
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Carnitas adobadas con especies mexicanas, piña,
lechuga, tomate y crema agria Bs. 116.00
*Precio por docena
MINI SANDWICHES EN
PAN PITA Pequeños y deliciosos sándwiches en pan pita, acompañados de
salsa de yogurt, salsa de pepinos y cilantro.
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Lonjas de carne marinada en paprika ahumada y
comino, lechuga y tomate. Bs. 92.00
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Pollo, hummus, pimentones asados y cebollas
caramelizadas, lechuga. Bs. 92.00
·
Pollo grillado, salsa de berenjenas ahumadas,
lechuga y tomate. Bs. 92.00
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Veggi: Manzanas verdes, apio fresco, repollo
morado, zanahorias y salsa de yogurt con menta. Bs. 92.00
*Precio por docena
CANAPES
SALADOS. Variedad de canapés, en
masa quebrada, focaccia, masa phillo, etc.
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Tartaleta de masa quebrada rellena de mousse de
queso crema, cibulette y aceituna negra. Bs. 104.00 ( 24 unidades )
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Mix de mariscos, en salsa de coctel, tomate
concasse. Bs. 168.00 ( docena )
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Mousse de pollo y curry en canastita crocante de
masa phillo Bs. 95.00 ( docena )
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Pan de cereales, mousse de queso crema y
zuccinis caramelizados Bs. 92.00 ( docena )
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Mini quiche: jamón y queso, espinaca y queso,
cebolla y queso, capresse, calabaza y parmesano. Bs. 170.00 ( 24 unidades )
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Tomate albahaca y queso. Bs. 94.00 (24 unidades).
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Ensalada diabla
(morrones, cebollas, tomate y
carne con una salsa de tomate picante) Bs. 114.00 (24 unidades).
·
Berenjenas, zuccinis, tomates confitados,
cebollas caramelizadas, aceitunas negras. Bs. 114.00 (24 unidades)
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Guacamole y pollo con sésamo. Bs. 114.00 (24
unidades)
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Pimentones asados, tomates con albahaca y
bondiola de cerdo. Bs. 114.00 (24 unidades )
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Crema de calabaza con choclo amarillo y cebolla
de verdeo. Bs. 114.00 (24 unidades)
CIABATAS Sándwiches estilo italiano en un delicioso pan
rustico ( pequeñas )
·
Rucula, bondiola de cerdo, tomates confitados,
queso dambo y aceitunas negras. Bs. 15.00
·
Lomito de res marinado en vinagre balsámico,
cebollas caramelizadas, rucula y queso parmesano. Bs. 15.00
·
Filetes de pollo marinados en aceite de oliva y
hierbas frescas, berenjenas, zuccinis asados y rucula. Bs. 15.00
·
Fiambres (salame, jamón), queso dambo, tomate
fresco, lechuga, mayonesa de albahaca y aceitunas verdes. Bs. 16.00
EMPANADAS
ARGENTINAS Grandes: Bs. 8.00 Coctel:
Bs. 5.00
·
Carne
·
Pollo y verdeo
·
Queso y cebolla
·
Capresse
·
Espinaca y queso
·
Humita ( choclo amarillo y queso )
·
Jamón y queso
SANDWICHES DE
MIGA (precio por docena)
·
Jamón y queso
·
Pollo, lechuga, tomate, huevo duro
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Huevo, aceituna verde y queso
·
Palmitos, jamón y salsa golf
·
Atún, mayonesa, lechuga y tomate
Bs. 86.00
MINI PASTISSERIE (precio
por docena)
·
Mini tartaletas
dulces. Bs. 8.00 c/u
1. Mousse
de chocolate amargo y pasas al ron
2. Mousse
de maracuyá y chocolate blanco
3. Mousse
de dulce de leche y frosting de queso philadelphia
4. Mousse
de naranja y chocolate
5. Mousse
de limón y merengue italiano
·
Beiginets
( mini buñuelos rellenos ) precio por 24 unidades
1. Ganache
de chocolate amargo Bs. 84.00
2. Ganache
de chocolate blanco Bs. 84.00
3. Ganache
de chocolate y naranja Bs. 84.00
4. Crema
de dulce de leche Bs. 84.00
·
Triángulos
de masa phillo ( precio por 12
unidades )
1. Manzana,
almendras, pasas y canela
2. Manzana,
chips de chocolate y naranja
3. Cerezas
y chips de chocolate blanco
4. Frutillas,
naranja y queso crema
Bs.
60.00
CUPCAKES (precio
por docena)
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Red velvet Orange con frosting de queso crema y
chocolate Bs. 120.00
·
Limón y amapola con frosting de maracuyá Bs.
110.00
·
Ángel food cake con frosting de queso crema y
frutos rojos Bs. 120.00
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Devils chocolate cake con frosting de chocolate
amargo Bs. 144.00
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Carrot cake con frosting de queso crema Bs.
144.00
MASAS FINAS Precio x 24 unidades no combinables Bs. 80.00
Mini alfajores de
maicena
Rogelitos (capas de
masa crocante con dulce de leche)
Pasta frola (pie
dulce relleno de dulce de membrillo)
Bomba dulce (masa
quebrada con dulce de leche bañada en chocolate)
Pie de limón
Pie de crema de
naranjas con frutilla
Pionono relleno de
durazno y crema
Conito de chocolate
relleno de dulce de leche
lunes, 19 de abril de 2010
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